Description
Instructions :
- Lavez et coupez en 2 le concombre dans le sens de la longueur.
- Retirez le cœur du concombre.
- Râpez le concombre et essorez-le dans un torchon propre.
- Émincez la ciboulette.
- Écrasez la gousse d’ail et hachez-là.
- Dans un saladier mélangez ensemble le concombre, l’ail, le fromage frais, le yaourt grecque et la ciboulette.
- Ajoutez un filet d’huile d’olive, du poivre et du sel.
- Coupez le saumon fumé en petite lanières.
- Déposez une première galette sur un plat, étalez 2 belles cuillerées de tzatziki et parsemez de lanières de saumon fumé.
- Ajoutez une petite galette et renouvelez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Dégustez bien frais en le découpant comme un gâteau.
